Callebaut er er anerkendt verden over for sin specielle duft . Den findes i et omhyggelige valg af de mest råmaterialer fra hele kloden . Hver kakaobønne plukkes og brændes i stort kontrol, dernæst de forarbejdes til den velkendte aroma , der definerer Callebauts omdømme . Med sit proces skabes en fantastisk aroma , der begejstrer for professi